バンコク・The Localの本場タイ料理(化学調味料不使用)

食材、ハーブとスパイスが上品にまとまって、うなる美味しさ。メニューに英語表記があり、辛さのリクエストも出来ます。

こちらのアペタイザーサンプルも絶品です。1つ1つが個性的で、味が複雑で、これを食べながらうなる。化学調味料使わないと、甘さで物足りなさをカバーする料理も多いですが、そんなことは全くありません。辛いだけでも、甘いだけでもない、食材が上手に絡み合う本物の味です。地元野菜の炒め物も、野菜の味がシンプルに引き出されていて、美味し〜。それに、食後に具合が悪くならないのがうれしい。エスニック料理と化学調味料不使用と美味しさが揃うレストランってどこにでもあるものじゃないのです。

日本からのグループツアーも立ち寄るレストランらしく、私が行った時は、2階はほぼ全員日本人。確かに、日本人好みな優しいタイ料理の味付け。人気なのも納得です。